越南是個南北狹長的國家,在地理上大致分為北、中、南越,首都是位於北越的河內(Ha noi),而胡志明市(Ho Chih Minh)則位於南越。 胡志明市舊稱西貢(Saigon)是越南最大的城市,在越戰時為南越共和國的首都,在戰後統一之後為了紀念建國領導人兼越南民主共和國主席胡志明先生而改名。
像大多數的東南亞國家一樣,一下飛機的感覺就是熱,是那種汗流不停的熱,好不容易搭上了巴士,但越南的交通不是很好,常常一堆車子塞在一起,喇叭聲在耳邊沒有停過,還有數量比台灣有過之而無不及的摩托車,不過我卻意外享受這亂中有序的節奏,因為這就是越南啊。
在飯店打理好一切之後肚子也發出了抗議,我們便開始在飯店附近尋找吃的,首要目標當然是那朝思暮想的越南河粉(Pho)啦! 范五老街附近有許多餐廳,不過可以看得出來大多數都是為了觀光客而開的,尤其看到店內滿滿的西方觀光客。我還是喜歡找當地的小店,雖然有著種種的不確定,但就是要吃到道地的味道。
後來在旁邊的小巷內,發現了ㄧ家小店,招牌只有寫著PHO,問了老闆娘一碗河粉是30000盾,還可以接受,已經有兩桌當地人坐在後頭了,還剩下最後一張空位,就決定是這一家了。
攤位旁邊還有賣著一些飲料,跟現煮的咖啡,等待河粉的時間香味也一陣陣撲鼻而來。
等了一會期待的河粉終於上桌了,湯裡有滿滿的蔥花、洋蔥絲跟九層塔葉,而這一家的牛肉片非常特別,不像ㄧ般是用生牛肉片下去汆燙至粉紅色再放到麵上,這裡的牛肉是事先醃製過(看起來是直接可以食用),需要的時候直接切下來放到麵上,單吃肉片就非常夠味,擠上檸檬加上香滑Q彈的河粉更是絕配,讓人一口接著一口停不下來,而桌上的辣椒片真的無敵辣,吃上一片就全身飆汗,太過癮啦!!!
填飽肚子之後就在附近走走逛逛,胡志明市內可以看到ㄧ些殖民時期所遺留下來的法式建築,很多地方也正在大興土木,更奇妙的是有些地方的市景既然有老台灣的味道。
之後我們一路走到了濱城市場附近來換匯,在市場的周圍有許多的銀樓,除了黃金珠寶的買賣絕大部分都有提供換匯,而且匯率讓人吃驚。
這天早上我在機場用台幣換了1:660,而手機XE Currency的即時匯率是1:680。在這我問了ㄧ家看起來很大的銀樓,店員報給我的匯率是1:696,竟然比即時匯率還高,當下反而有點嚇到而遲疑了。 之後陸續問了幾家銀樓,有幾家都是報出1:696,所以就可以安心的換下去啦! 而換匯基本上是不用手續費的,但是建議還是習慣性問一下需不需要手續費,因為還是會有店家認為有機可乘就趁機收了手續費。(2015.11)
而濱城市場有賣著各式各樣的紀念品、衣服和3C等等,但基本上是個坑殺觀光客的地方,因為售價可以開到5到10倍之誇張。
同樣的零錢包,我在別的地方買15000盾(台幣約25),這邊一開價是180000盾(台幣約260),雖然可以殺價,但是我不覺得你可以佔到任何便宜,因為連後來跟團的導遊都說,基本上濱城市場去看看可以,買就不必了。
走在裡面其實壓力有點大,尤其是走在小巷子裡,因為老闆們一見客人上門便會排山倒海而來,看見亞洲面孔就是英、中日文併用來跟你推銷,商品真的是琳瑯滿目令人眼花撩亂。
在經過濱城市場轟炸之後,天色也漸漸暗了,於是我們準備開始物色晚餐啦!
夜晚的胡志明街道。
黃昏後點了燈的教堂也是另一種不同的感覺。
後來晚餐我們選擇了,還蠻熱門的DIN KY餐廳,我們到的時候全部客滿還等了一下,感覺本地人跟遊客都很多,味道應該不錯。
就位後當然要先來瓶啤酒啦! BIA Saigon 喝起來清爽順口,還有他們的冰塊是大大一塊的圓柱型,越南人不管喝什麼飲料都要加上冰塊才過癮。
醬料有兩種不同的辣椒醬、醬油、醋、辣椒切片。
我們點的海鮮春捲,看字面上的意思我們以為是一般的涼拌春捲,上來後才發現是油炸的,不過薄薄的炸皮裡面,包著滿滿真材實料的海鮮,蝦子、花枝、魚肉等等,配上類似泰式酸甜醬的沾醬,令我們都讚不絕口。
香酥肋排飯,剛開始我以為這個是烤肉飯,不過肋排有醃過在酥炸,旁邊還有沙拉盤可以解膩,香酥的口感再配上一口白飯,排骨的油脂慢慢在口中化開,媽呀~想起來又肚子餓了。
什錦撈麵,這一道湯頭很棒,吃起來像是港式的湯麵,裡面還有魚肉、蔬菜、肉丸、香菇、雞肉還有一大片用魚漿做成的炸物,非常豐盛。
DIN KY的料理真的不錯,而且客人也是絡繹不絕,從用餐到結束都是處於客滿的狀態,謝謝讓我們有個滿足的一餐。
接著我們就到范五老街中的小巷到處逛逛,這裡到處都是背包客棧跟民宿,還有許多便宜的小吃。
剛好看到了一攤現打果汁的小販,我們便點了一杯酪梨牛奶。
這一杯只要20000盾(不到台幣30元),內容卻一點也不含糊,超濃的酪梨牛奶,上面還鋪滿滿的酪梨切片跟椰子乾,有喝又有的吃,老闆娘拿還出椅子讓我們坐著喝,就感心捏~
對面賣的炒飯、炒麵大概都介於20000-30000盾之間,其實並不貴,范五老街有蠻多小吃大概都是這種價錢。
大大的水龍頭,很明顯就是洗衣店家了吧!
而隔一條街的主街道上反而是越晚越HIGH啊,觀光客、本地人還有沿街的小販把范五老街擠得車水馬龍、水洩不通,我們選擇了觀光客裡還蠻有名的Buffalo酒吧,雖然飲料非常的觀光客價,但是他們的位置很棒,可以在這點杯飲品,悠閒的坐著享受那喧嘩中的寧靜。
或是你也可以選擇路邊的飲料店,很多人居民或遊客都在這點杯啤酒、找個位置就可以聊個天南地北,肚子餓時還可以跟店家叫份外賣,真的是很熱鬧的一條街,而越南的第一天就在這美好的夜晚中告一段落了。
PS:越南的治安並沒有非常好,盡量不要帶太多現金在身上,平常攜帶相機的話也盡量掛在脖子上或是放在包包,財不露白才能玩得安心喔!
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